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      包裝機械必須走專業化生產的道路

              我國食品和包裝機械行業作為食品工業提供裝備的工業,通過引進、消化吸收、國產化生產,目前已進入結構調整、產品質量升級、提高創新能力的要害時期。近5年來食品包裝機械行業每年以11--12的平均增長速度發展,初步滿足了我國食品工業的需要。目前我國的包裝設備生產廠已有5000多個,年產達20多萬臺(套),產品品種達3700多種,除滿足國內需要外,還有一定數量的出口。我國食品包裝機械近幾年來取得了很大的成績,但與國外產品相比仍存在20年的技術差距。單機多,成套少;主機多,輔機少;技術含量低的產品多,高技術、高附加值、高生產率的產品少;通用機型多,非凡要求、非凡物料加工的機型少。我國絕大多數食品加工和包裝機械制造企業屬于中小企業,基本上不具備自主研發能力。由于科研投入不足,研究院所和高等院校的實驗條件不完善,造成我國市場上的產品主要還是仿制、測繪或稍加改造的國產化,產業主體技術依靠國外,有自主知識產權的產品少。
          
            隨著科學技術的不斷發展,各種食品、水產加工品的出現,對食品包裝技術和設備都提出了新的要求。目前食品包裝機械競爭日趨激烈。未來的食品包裝機械將配合產業自動化,促進包裝設備總體水平提高,發展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設備。隨著食品加工工藝的日益提高,對包裝參數的要求不斷增多。原有的控制系統已難以滿足新形式的發展,應采用新的技術改變食品包裝機械的面貌。當今的食品包裝機械是集機、電、氣、光、生、磁于一體的機械電子設備,在設計時,應著力提高包裝機械的自動化程度,將包裝機械的研發與計算機結合,實現機電一體化控制。
          
            食品包裝機械技術發展趨勢主要體現在高生產率、自動化、單機多功能、多功能生產線上。采用相關新技術,在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝,將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結合起來;在控制技術上。更多地應用計算機技術和微電子技術;在封口方面應用熱管和冷封口技術。
          
            我國的食品包裝機械必須走專業化生產的道路,靠簡單重復,擴大生產數量的辦法是行不通的,必須發展中高檔設備,努力提高技術含量,把產品做精、做專、做強。

      發布時間:2010-10-28 15:30:17

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